Capsule Compatible Nespresso

Les amateurs d’un bon café à petit prix ont de quoi se réjouir, car Denner ajoute deux nouvelles sortes de capsules de café à son assortiment. Un ristretto corsé et un café aromatique et fruité « Samba do Brasil » complètent les quatre sortes d’espresso actuelles. Toutes les capsules sont compatibles avec les machines Nespresso. Pour lancer [...]

La civette a bouleversé la vie de nombreux paysans indigents de Lipa, la capitale du café des Philippines, à quelques heures de route au sud de Manille. 

Longtemps, les paysans d’Indonésie et des Philippines ont ramassé le « café » de civette pour leur propre consommation, avant de réaliser que la pépite brunâtre rejetée dans ses excréments par [...]

Une nouvelle étude vient confirmer les bienfaits du café pour la santé.
 
Le café est-il bon ou mauvais ? La communauté scientifique n’arrive toujours pas à se mettre d’accord sur cette question malgré les innombrables études qui sortent chaque année sur le sujet. Ces derniers temps il semblerait pourtant bien que soit le camp des pro-café [...]

Le café, et plus exactement la caféine, a toujours eu un rapport ambigu avec notre santé. Le plus souvent, c’est l’impact néfaste de ce dernier sur notre organisme qui est mis en avant, mais pas toujours… Dans un article publié dans les Proceedings of the National Academy of Sciences , des chercheurs américains confirment les effets [...]

19.06.10 Alain Faujas
Le prince des cafés, l’arabica, fait la loi. D’abord parce qu’il est cultivé en altitude, ce qui lui vaut un arôme incomparable pour le palais des connaisseurs. Ensuite, parce que la superficie qui lui est dédiée dans le monde s’élève à 7 millions d’hectares, quand son cadet, le robusta, n’en occupe [...]